【材料】
基底湯頭          昆布-8兩(2大塊)
魚乾-4兩          清酒(or酒釀)
味噌 
 
【阿基師的偷呷步】
作法:
1.昆布洗淨,和魚乾一起丟入湯頭中煮一下 
2.昆布、魚乾撈出放入果汁機中,加入味噌、少許湯汁打勻 
3.過濾雜質後,倒回湯頭中煮滾 
4.關火後加入少許清酒調味即可
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