山藥排骨湯
材料有紅蘿蔔+山藥+排骨+香菜少許
紅蘿蔔.山藥切滾刀塊...山藥要切大塊一點..不然煮好後山要會爛掉無法成塊狀
排骨先燙過...之後紅蘿蔔+山藥+排骨+生水放入鍋中...外鍋加3/4量米杯的水...
好了之後加香菜..味精即可

香菇雞湯()
乾香菇用熱開水先燙過(1分鐘即可)水倒掉...因為要清除表面的雜質跟氣味...

之後再用熱開水泡乾香菇約(1小時)2次泡過香菇的水不能倒掉喔..刴塊過的雞腿
肉先燙過..不要燙到熟喔..保持裡面還嫩嫩的.....雞腿肉+香菇+香菇水+老薑片少許+生水....放入電鍋中煮熟..煮好後加鹽少許味精...最重要就是酒...依照個人喜好斟酌酒的量即可

香菇雞湯()

材料:
切好的土雞腿  大約4
蔭瓜罐頭*1
乾香菇數朵(先泡10分鐘)
老薑兩三片(這可有可無)

作法:
1.將土雞腿先燙過,然後撈起
2.電鍋內鍋放土雞腿、蔭瓜罐頭一整罐、乾香菇、老薑片,然後外鍋大約放一杯的水,等電鍋跳起來就好啦

 

蛤蜊排骨湯

材料:蛤蜊半斤、排骨半斤、薑絲適量

調味料:
(1)1/4杯、鹽2小匙、糖1/3大匙、香油適量
(2)6~8

作法:
1.排骨先用熱水川燙去血水後撈起洗淨後瀝乾。
2.(2)水煮沸騰放入排骨、蛤蜊、薑絲及調味料(1)等一起放入容器(內鍋)加蓋放入電鍋中,外鍋放入1/2杯水,加外蓋後,壓下煮食開關即可。

鹹稀飯

材料:
1杯、排骨半斤、香菇3朵、芋頭1/3個、紅蘿蔔少許、芹菜末或蔥花少許、水8

調味料:鹽1大匙、胡椒粉適量

作法:
1.將米與排骨洗淨,紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。
2.所有材料放入大同電鍋內鍋,外鍋放1杯水,煮至開關跳起後再悶5分鐘,加入調味料即可。

 

洋蔥鮪魚稀飯(1人份)

材料:
鮪魚罐頭半罐 ,洋蔥半個,雞湯塊半塊

做法:
1.半杯米加上二杯水放內鍋(我喜歡比較水的稀飯,可以按自己喜好斟酌水量)
2.把瀝乾油的鮪魚半罐,切碎的洋蔥半個及半個雞湯塊丟進內鍋.
3.外鍋放4/5杯水按下開關.大約15分鐘後可吃.

 

皮蛋瘦肉粥(一人份)
材料:米半杯, 4, 皮蛋2, 蔥花少許
雞湯塊一塊 油條 一根 雞蛋一顆 豬肉絲
做法:

1先把皮蛋切碎.油條撕成小段約3公分左右.豬肉切絲備用
2洗好後加水跟雞湯塊.放入電鍋煮(外鍋放2/3杯的水)如果有冰箱的話也可以把米跟水冰成冰塊米這樣米很容易開花不會成顆粒狀這樣比較好吃
3接著電鍋內的白米煮成粥後在放1/3杯的水在外鍋煮一次...煮的時候加入豬肉絲攪一攪....發現肉絲變白色之後加入蛋液攪一攪...蓋上鍋蓋
4煮好後加入皮蛋.蔥花拌一拌...灑上油條後就很美味了

 

地瓜稀飯

材料:地瓜小條的一根,米約半杯多一點

煮法:
1.把米洗好
2.把地瓜洗淨削皮切小塊放到洗米的電鍋內鍋
3.內鍋放四杯水  外鍋放半杯水

創作者介紹

學習小札

Angela 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()